新華網(wǎng)白城7月21日電（記者孫冰潔）“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片。”這是古詩(shī)詞中為我們描繪的一副傳統農業(yè)圖景。而在位于吉林省白城市鎮賚縣的好雨現代農業(yè)股份有限公司的一處水稻基地中，上演的卻是現代生態(tài)農業(yè)的新一幕：直升機飛防施藥，螃蟹在稻田安家……稻蟹共作，已成為此地發(fā)展“生態(tài)農業(yè)”的顯著(zhù)標志。
吉林省好雨現代農業(yè)股份有限公司的一處水稻基地（資料圖片）
7月下旬的吉林正值一年中最為炎熱的時(shí)節，也是水稻進(jìn)行田間管理的關(guān)鍵時(shí)期。在“保衛黑土地 筑牢大糧倉”網(wǎng)絡(luò )主題活動(dòng)采訪(fǎng)團前往鎮賚縣的途中，隨處可見(jiàn)綠油油的水稻隨微風(fēng)起伏，遠望如綠浪翻滾。而最讓采訪(fǎng)團成員眼前一亮的，則是一塊標有“稻蟹共生”顯著(zhù)標志的水稻基地。
鎮賚縣是吉林省水稻種植面積最大的區縣，種植面積達145萬(wàn)畝。“稻蟹共生”種植方式的引進(jìn)，源于當地生態(tài)農業(yè)理念下的一次有益嘗試。20多年前，這里還是一片鹽堿地，水稻畝產(chǎn)并不高；且不少養殖戶(hù)在湖里養殖河蟹，造成了水體氮磷污染，長(cháng)此以往，會(huì )嚴重影響當地的生態(tài)系統。
如何能在不破壞當地生態(tài)環(huán)境的前提下促進(jìn)水稻增產(chǎn)、百姓增收？經(jīng)過(guò)摸索，最終鎮賚縣決定向氣候條件、土壤狀況都極為相似的遼寧盤(pán)錦市學(xué)習，于2018年左右開(kāi)始進(jìn)行稻田養蟹的嘗試。
稻田中的小螃蟹（資料照片）
“簡(jiǎn)單說(shuō)， ‘稻蟹共生’的生產(chǎn)模式就是通過(guò)養殖螃蟹改變稻田的生態(tài)環(huán)境。” 吉林省好雨現代農業(yè)股份有限公司土地管理部經(jīng)理邊忠河介紹，河蟹與水稻是一對黃金搭檔，河蟹喜歡攝食螺類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、雜草等危害水稻生長(cháng)的動(dòng)植物，其排泄物含有水稻可以吸收利用的養分；高高挺立的水稻則能為河蟹遮陽(yáng)、提供隱蔽場(chǎng)所，利于其脫殼、生長(cháng)及躲避敵害生物；此外，河蟹還是有機水稻種植的“天然監測官”，因為化肥會(huì )讓稻田水體里的氮磷含量異常升高，造成水質(zhì)敗壞，危害河蟹健康，甚至導致其死亡。農藥一旦使用不當，可能直接導致河蟹死亡。因此，“稻蟹共作”培育的水稻往往是有機稻。“不施追肥、不灑農藥。”邊忠和說(shuō)。
2019年鎮賚培育的越冬蟹苗獲得成功，結束了該縣蟹苗必須大批量外購的歷史，也降低了運輸蟹苗途中的損失，保證了蟹苗體質(zhì)，為養殖戶(hù)節約了成本。經(jīng)過(guò)多年生態(tài)管理，如今，鎮賚全縣稻田綜合種養面積12萬(wàn)畝，蟹1萬(wàn)畝。據專(zhuān)家測算，稻田放養的稻蟹綜合種養模式，可實(shí)現稻蟹畝產(chǎn)15公斤，有機稻谷畝產(chǎn)500公斤，每畝稻蟹綜合增收可達1000元以上。
7月下旬，鎮賚縣一處水稻基地內，水稻長(cháng)勢良好（新華網(wǎng)記者 孫冰潔 攝）
有了好的生產(chǎn)模式，還要依靠科技來(lái)助力！近年來(lái)該公司陸續引進(jìn)了直升飛機來(lái)進(jìn)行預防稻瘟病、葉枯病等植保作業(yè)。“這種植保作業(yè)一天有效噴施基本在15000-20000畝，每畝地用藥和水約在500ml，大大節省、節約了人力和水資源，并且還能有效防治水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病等，提高水稻產(chǎn)量。”吉林省好雨現代農業(yè)股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理龔福鵬介紹說(shuō)，通過(guò)植保飛機作業(yè)，近幾年沒(méi)有稻瘟病發(fā)生，水稻每公頃也增產(chǎn)了1000斤-1500斤。
稻蟹共生，水因蟹而肥，稻因水而香，兩者互利互補，經(jīng)過(guò)精心培育的蟹田米口感軟糯、氣味香甜。不少外地經(jīng)銷(xiāo)商慕名前來(lái)參觀(guān)、考察，與公司簽訂長(cháng)期合作合同，把鎮賚弱堿大米、蟹田大米銷(xiāo)售到全國各地，讓消費者吃到肥蟹、好米。更重要的，這種模式還為種植戶(hù)每畝地帶來(lái)400-600元收入，實(shí)現了一地雙產(chǎn)，增加了農民的致富途徑。
為實(shí)現水稻生產(chǎn)全程機械化，該公司研究團隊針對水稻浸種、催芽生產(chǎn)過(guò)程中機械化程度低、勞動(dòng)強度大、生產(chǎn)標準不規范等情況，建設了100噸/批次智能化催芽車(chē)間兩座，能同時(shí)浸種、催芽200噸，可為50000畝地提供芽種要求......
放眼望去，如今的吉林黑土地，不僅有“傳統的”土地保護性耕作，更有“科技量十足”的現代農業(yè)的強勢注入，一幅幅如“稻蟹共生”的生態(tài)農業(yè)美卷，正在眼前的這片黑土地上徐徐展開(kāi)！
“未來(lái)的農村應該是原生態(tài)的，到處鳥(niǎo)語(yǔ)花香，一片熱鬧景象。螃蟹在稻田里養殖既保護生態(tài)環(huán)境，同時(shí)又可以通過(guò)水稻和螃蟹獲得雙份收益。”暢想未來(lái)的鄉村振興圖景，邊忠和如是說(shuō)。